２月１０日
農家直送マルシェに投稿
有機JAS認証米を栽培しています。
７年度産は全て１等米でした。
現在、おまけでサツマイモを進呈しています。
購入は「宇佐のどん百姓」のHPをご覧ください。

＊食味改善のため、米ヌカの光合成菌ボカシと光合成菌を適宜、圃場に散布しています。

＊食味は７８～８０point　サタケ（米粒食味計）RLTA10Cで測定。

＊乾燥は乾燥機のモードを種子乾燥に設定して低温でゆっくり乾燥させています。

＊４月～１０月まで室温１５℃に保たれた保冷庫に入れています。

＊環境負荷軽減のため。装飾・包装・梱包は最小限にしています。

＊夏場に常温で保管すると、虫が湧くおそれ怖れがあります。冷蔵庫で保管下さい。

 ２月１３日
里芋の収穫
今日は白芋の収穫です。
今頃収穫するとけっこう収量が多くなります。
小さいのは皮付きで蒸して、ぶちゅと押して中身を出して食べます。中位のものは皮を向いて、レンジでチンして食べても美味しいです。
白いもの親芋は食べないので、次作の種芋にするため土を被せて保存します。

２月１７日
精米機米伯楽（VM-30)の整備
有機JAS米は慣行米と混ざらないように、精米機は特定の物しか使えません。
搗き方（白度）が悪くなってきたので、今回は全ての消耗品を交換しました。
金網、送りロール、精米ロール、交換後、搗き方（白度）がかなり良くなりました。